Colazione da re, per vivere meglio. E più a lungo
Cibo come memoria, storia, salute, prevenzione, tradizione, cultura, convivialità, memoria e molto altro ancora. E' il cibo di cui parla il libro Colazione da...
Una colazione da re, per vivere e invecchiare meglio
Acqua, Aglio, Avena. Limone, Cetriolo, Riso. L'elenco è molto più lungo. È quello degli alimenti che fanno bene alla salute, se consumati correttamente. E...
Salute a tavola. La verità sulle diete
di Paolo Pigozzi medico nutrizionista e fitoterapeuta
Ritornano ciclicamente di attualità le diete iperproteiche e a basso contenuto di carboidrati. Nella bella stagione sono molto...
Correre a 107 anni. La ricetta per mantenersi in forma
Fauja Singh e Robert Marchand: due nomi che forse non vi dicono nulla. Il primo corre ancora la maratona a 107 anni; il secondo,...
Buono, sano, giusto e sostenibile. Pensa a cosa mangi a La Spezia
Mangiare bene, prendersi cura della propria salute, educare i più giovani a una corretta alimentazione e indirizzare i più anziani a uno stile di...
Cioccolato sì, ma con buon senso
Da noi in Italia, da Natale all’Epifania, è il periodo dell’anno durante il quale probabilmente mangiamo la maggiore quantità di cioccolato. Poiché sembra proprio...
Cibo, salute, diritti. Il gusto del giusto
Cibo, salute, diritti. Tutto si tiene, se ci sono condivisione, passione, impegno civico e sindacale. Alcune di queste belle cose le abbiamo trovate a...
Liscio come l’olio. Attenzione alle essenze
Precauzioni. Mescolati a un bagnoschiuma per profumare l’acqua della vasca, diluiti in un olio vegetale per massaggiare il corpo, oppure sparsi direttamente nell’aria con...
La salvia
Questa pianta occupa un posto di favore pure in vaso per essere destinata a usi diversi oltre a quelli della tavola. Tante sono le...
Le virtù del farro
Il farro, diffusissimo in Italia nell’epoca della dominazione romana, è stato riscoperto di recente e oggi è coltivato in molte regioni dell’Italia centrale (Umbria,...
