L’ingiustizia ambientale
Più vecchi, più poveri e più esposti ai rischi ambientali. Uno studio dell’Agenzia europea dell’ambiente lancia l’allarme sugli effetti sociali dei cambiamenti climatici. L’inquinamento mette...
I germogli. Vitamine a buon prezzo
I semi di frumento, crescione, alfa-alfa, senape, riso (integrale), finocchio eccetera possono essere facilmente trasformati in minuscoli contenitori di elementi nutritivi molto importanti per...
Colazione da re, per vivere meglio. E più a lungo
Cibo come memoria, storia, salute, prevenzione, tradizione, cultura, convivialità, memoria e molto altro ancora. E' il cibo di cui parla il libro Colazione da...
Una colazione da re, per vivere e invecchiare meglio
Acqua, Aglio, Avena. Limone, Cetriolo, Riso. L'elenco è molto più lungo. È quello degli alimenti che fanno bene alla salute, se consumati correttamente. E...
Rifiuti. La macchina che digerisce la plastica
Dimensione mini. È grande come un container ed è capace di riciclare qualsiasi rifiuto di plastica e tirarne fuori del carburante. Ecco, forse, la...
Truffe hi tech. Arrivano multe per Samsung e Apple
L’autorità garante della concorrenza e del mercato nell’ottobre scorso ha multato Samsung e Apple per cinque e dieci milioni di euro (l’azienda della mela...
Salute a tavola. La verità sulle diete
di Paolo Pigozzi medico nutrizionista e fitoterapeuta
Ritornano ciclicamente di attualità le diete iperproteiche e a basso contenuto di carboidrati. Nella bella stagione sono molto...
Scelte ecologiche. Come smaltire l’olio da cucina
Dopo aver preparato le nostre fritture il più delle volte buttiamo l’olio nel lavandino, ma così rischiamo di inquinare l’ambiente. In questo modo, infatti,...
Correre a 107 anni. La ricetta per mantenersi in forma
Fauja Singh e Robert Marchand: due nomi che forse non vi dicono nulla. Il primo corre ancora la maratona a 107 anni; il secondo,...
Le zuppe di verdure
Se l’ormai prossima primavera vi suggerisce qualche restrizione alimentare (per qualcuno in vista delle vacanze al mare; per altri, più sensatamente, per offrire un’occasione...
