venerdì 19 Agosto 2022

Acido folico: l’acido che fa bene

Noto anche come folina, l’acido folico è una sostanza ad attività vitaminica isolata per la prima volta dalle foglie di spinacio e successivamente trovata...

Alimentazione. L’importanza del potassio. I consigli di Paolo Pigozzi

Il troppo stroppia. Anche quando è in ballo il potassio, un fondamentale elemento che garantisce il regolare funzionamento di ogni cellula. Conosciuto anche da...

Covid 19. Rifugiarsi nel cibo per sfuggire alle ansie

Il disagio psicologico passa spesso anche attraverso il cibo. Prova ne è l’aumento di peso che solitamente una parte consistente di popolazione rischia di...

Mangiare meno allunga la vita

A tavola non si invecchia mai. Così recita un vecchio adagio. Dipende da cosa, e soprattutto da quanto si mangia, potremmo aggiungere. Secondo una...

Ceci, alleati della nostra salute

Detti la carne dei poveri, i ceci sono un alimento completo, ricco di carboidrati e di proteine, utile per il cuore e contro il...

Salute a tavola. I buoni propositi

Poche settimane fa avete probabilmente formulato progetti virtuosi per l’anno che stava per iniziare. Un rito, quello dei buoni propositi, al quale ci sottoponiamo...

Papaya fonte di benessere

Frutto orginario del Centro America è apprezzato in tutto il mondo per il sapore, succoso e rinfrescante, a metà strada tra l’albicocca e il...

I germogli. Vitamine a buon prezzo

I semi di frumento, crescione, alfa-alfa, senape, riso (integrale), finocchio eccetera possono essere facilmente trasformati in minuscoli contenitori di elementi nutritivi molto importanti per...

Le zuppe di verdure

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