Metti una pietra in tavola
“Pensare meglio” a cosa e a come si mangia sta diventando un’abitudine e una buona pratica sempre più diffuse nel nostro paese. Perché si...
Latte a prova di etichetta
Dal 1° gennaio anche sulla bottiglia del latte a lunga conservazione potremo leggere l’origine del prodotto: dove è stato munto, dove è stato condizionato...
Quando il frigo non serve
Spesso tendiamo a mettere in frigo ogni tipo di alimento, convinti che in questo modo si possano conservare meglio. In realtà non è così,...
Covid 19. Rifugiarsi nel cibo per sfuggire alle ansie
Il disagio psicologico passa spesso anche attraverso il cibo. Prova ne è l’aumento di peso che solitamente una parte consistente di popolazione rischia di...
Zuppe & minestre
Una zuppa non divide, si condivide, all’insegna dell’uguaglianza. E quando arriva il freddo cosa c’è di meglio di una scodella di minestra fumante in...
Mangiare bene per vivere meglio
Vivere bene vuol dire anche seguire una buona alimentazione. La nostra dieta usuale è però troppo spesso ricca di calorie, di cibi raffinati e...
Ceci, alleati della nostra salute
Detti la carne dei poveri, i ceci sono un alimento completo, ricco di carboidrati e di proteine, utile per il cuore e contro il...
Cibo. Mangiare lentamente fa bene
Mangiare lentamente, masticando con cura, migliora il processo digestivo, aiuta a ridurre il rischio di obesità e affina la sensibilità ai sapori e agli...
Papaya fonte di benessere
Frutto orginario del Centro America è apprezzato in tutto il mondo per il sapore, succoso e rinfrescante, a metà strada tra l’albicocca e il...
Alimentazione. L’albicocca
Frutto del prunus armeniaca, l’albicocca appartiene alla famiglia delle rosacee e al genere prunus come la ciliegia, la prugna e la pesca. Pianta originaria...
