martedì 27 Settembre 2022
patate alla carbonara

Patate alla carbonara

Lavate bene le patate sotto l’acqua corrente e fatele cuocere nell’acqua bollente per 7/8 minuti. Scolatele, pelatele e tagliatele a dadini non troppo piccoli. •...

Gnocchi rossi alle verdure

Ingredienti (per 4 persone) Un kg di gnocchi di patate 300 g di passata di pomodoro 100 g di piselli sgranati 500 ml di brodo vegetale una carota un peperone...

Zabaione alla pesca

Ingredienti per 4 persone Quattro pesche gialle; quattro tuorli d’uovo; sei cucchiai di passito di Pantelleria; 60 grammi di zucchero; 100 ml di panna Sbattete i...

Pasta con le sarde

In Sicilia ci sono leggende su chi e su come fu “inventato”. Ogni città dell’isola ha la sua versione di questo piatto tipicamente mediterraneo...
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