venerdì 23 Aprile 2021

Metti una pietra in tavola

“Pensare meglio” a cosa e a come si mangia sta diventando un’abitudine e una buona pratica sempre più diffuse nel nostro paese. Perché si...
spesa sicura

Cibo sicuro. Supermercato o bancarella?

L’elenco dei casi di inquinamento e contaminazione alimentari conta ormai tanti scandali. I consumatori iniziano a non fidarsi più. Servono sicuramente più controlli, ma...
meglio il cibo cotto o quello crudo?

Cibo crudo o cotto? L’esperto risponde

C’è chi pensa che la cottura abbia sempre degli effetti negativi sugli alimenti, mentre a volte l’azione del calore è fondamentale per aiutarci a...
colazione da re

Mangiare bene per vivere meglio

Vivere bene vuol dire anche seguire una buona alimentazione. La nostra dieta usuale è però troppo spesso ricca di calorie, di cibi raffinati e...

Il mandarino. Consigli utili

Il mandarino (citrus reticulata) è un albero appartenente alla famiglia delle rutacee, che può raggiungere altezze variabili tra i due e i quattro metri,...

Verdure invernali

Abbonda l’orto di gennaio delle sostanziose verdure invernali. Ma ci sono le nuove semine da fare, gli spazi da predisporre, il terreno da preparare....
pensa a cosa mangi 2

Come si curano gli anziani. Parlano i professionisti della cura

Come si curano gli anziani? Come mangiano? Se ne parlerà a Reggio Emilia il 5 ottobre durante la presentazione della ricerca Pensa a cosa mangi...

Il cibo? Che Fico!

Nasce a Bologna il più grande parco agroalimentare del mondo che mette in vetrina la biodiversità e l’ ecosostenibilità italiane. Fico. Fabbrica italiana contadina. La...

Il caffè fa male?

Il caffè è la bevanda più diffusa al mondo dopo il tè. Non si conosce con certezza da dove tragga origine la pianta del...

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Oggi vi proponiamo alcuni trucchi e consigli su come cucinare con la pietra ollare. La steatite o pietra ollare è una roccia metamorfica con un ampissimo utilizzo....
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