martedì 27 Settembre 2022

Tagliolini primavera

Il piatto, per la presenza della panna, non può considerarsi “dietetico”, perciò, in alternativa, si può fare una besciamella leggera (fatta con olio, non...

Hummus di ceci

Fare l'hummus di ceci è molto semplice. Sbucciate l’aglio, dividetelo a metà per togliere l’anima interna e tritatelo finemente. Sciacquate il ciuffo di prezzemolo, asciugatelo...

La gubana

Un dolce che rende alla perfezione la magica atmosfera delle feste: è la gubana che nasce in Friuli. Si prepara per l’ultimo dell’anno. Ingredienti (per...
arancia per cucinare il petto di pollo

Petto di pollo all’arancia

Per preparare il petto di pollo all'arancia servono poche semplici operazioni. Sciacquate i pomodorini, divideteli a metà e fateli scolare. • In una padella scaldate...

Vitello tonnato

Ideale da preparare il giorno prima e da consumare come antipasto o come secondo piatto durante un cenone o il pranzo di Natale. Ingredienti (per...
soufflé al formaggio ricetta LiberEtà

Soufflé al formaggio

Fate sciogliere il burro in una pentola a fuoco dolce, unite la farina e mescolate senza fare grumi. Aggiungete il latte e mescolando, fate...
bavette al sugo

Bavette pomodoro, olive e moscardini

Pulite i moscardini, sciacquateli bene e asciugateli. Lavate il prezzemolo e tritatene la metà. • In una padella scaldate quattro cucchiai d’olio e rosolate...

Spaghetti alla chitarra

Lo sanno bene gli abruzzesi come si fa la pasta o meglio “i maccheroni” con la chitarra. Ma noi cercheremo di spiegarlo a tutti...
crostata di fragole

Crostata di fragole

• Impastate la farina con il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza grattugiata di un limone, l’uovo e cento grammi di burro...

Uova, patate e porri

Piatto saporitissimo e sicuramente vi chiederanno il bis perciò consigliamo di farne un paio. E poi, si sa, il fritto ogni tanto fa anche...
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